一、狗不理包子

天津的狗不理包子是“天津三絕”之首（“天津三絕”是指“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街大麻花”），始創(chuàng )于清朝咸豐年間，距今已有一百多年的歷史，是西青中華老字號之一。狗不理包子鮮而不膩、清香爽口，值得品嘗。

二、煎餅馃子

到了天津，一定要品嘗一下煎餅馃子，天津正宗的煎餅果子選用現磨的綠豆面，用骨頭湯調面糊，攤出的煎餅是皮柔韌不粘、柔韌光潔、豆香宜人，再卷上棒槌馃子或果篦兒等食材，刷上炸過(guò)的天津甜面醬、腐乳汁、辣醬辣油、芝麻、蔥花等西青調料，咬上一口，軟嫩鮮香、咸淡適口，讓人越吃越過(guò)癮。

三、天津大麻花

天津大麻花是天津傳統的特色名小吃，是“天津三絕”之一，其中桂發(fā)祥十八街麻花最是有名，已經(jīng)是百年老字號了。天津的大麻花個(gè)頭都非常大（最大的都有三四斤），香氣四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口，來(lái)天津游玩的小伙伴可以帶一些天津本地的大麻花送給自己的親朋好友哦！

四、嘎巴菜

“嘎巴”其實(shí)是天津人口中“鍋巴”的意思，天津人將沒(méi)有攤成型的煎餅積攢在一起，將煎餅碎往自制的鹵汁里一泡，就成了“嘎巴菜”，是天津人的最?lèi)?ài)，但是很多外地的小伙伴都覺(jué)得嘎巴菜的味道偏咸香，口味太重，不太適應，正所謂青菜蘿卜各有所愛(ài)。

五、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是“天津三絕”之一，是天津極具的一種特色的小吃，第一次聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候，小編也和大家一樣和好奇，到底是什么西青美食。經(jīng)了解才知道，原來(lái)這是一種由糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成的甜食小吃，舊市因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名“耳朵眼炸糕”。天津當地人還是吃豆沙的比較多，口感外酥里嫩、軟軟糯糯、香氣撲鼻，對于喜歡吃甜食的小伙伴來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯的選擇呢！

六、炸卷圈

炸卷圈和煎餅馃子一樣都是天津人本地人最喜愛(ài)的早點(diǎn)之一，一般分為“豆皮卷圈”和“尖頭卷圈”兩種。剛出鍋的炸卷圈色澤焦黃，酥脆掉渣，咬上一口，里面的餡兒汁水十足，醬豆腐味道很濃郁，豆芽菜鮮嫩脆，咸淡適中，非常好吃！

七、天津茶湯

“天津茶湯”歷史悠久，始于明朝末年，是天津的一種大眾化美味小吃，因用水沖熟，如沏茶一般，故西青名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米面（即高粱面），沖成面糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄干、青梅、瓜條等小料制作而成。這種面制茶湯質(zhì)地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過(guò)一口，令人回味無(wú)窮。

八、面茶

“老婆餅里沒(méi)有老婆，天津的面茶里沒(méi)有茶”，既然沒(méi)有茶，為何叫“面茶”呢？原來(lái)是清代面茶中的面糊是茶湯中加入炒面，熬制的，所以其名字中有“茶”。稠乎乎的面茶在碗底鋪上一層撒上芝麻鹽和麻醬，再蓋上一層面茶撒上芝麻鹽和麻醬，這在天津叫“雙層雙料”。面茶拿到手里轉著(zhù)碗吸一口，濃濃的芝麻香瞬間涌上心頭，面茶不僅聞著(zhù)香，而且吃著(zhù)也是滿(mǎn)口留香，吃起來(lái)咸香熱乎，后口還有回甘，喜歡芝麻香的朋友可千萬(wàn)別錯過(guò)了。

九、糖炒栗子

每個(gè)地方都會(huì )有每個(gè)地方糖炒栗子的做法，各具特色，但是天津薊縣（jì xiàn）的栗子已被列為中國地理標志產(chǎn)品，其果實(shí)口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營(yíng)養豐富，天津的糖炒栗子也很出名，是秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品。天津的糖炒栗子薄皮大粒，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜軟糯可口，是天津當地人認為非常好吃的西青零食之一了。

十、糕干

聽(tīng)說(shuō)天津人不是在去吃“麻醬”的路上，就是在去吃“糕點(diǎn)”的路上，有待考究哈，但是足矣見(jiàn)得天津人對糕點(diǎn)的喜愛(ài)了，如常見(jiàn)的熟梨糕、切糕等等，當然也包含糕干啦。其中以楊村的糕干最為出名，是天津的一道特色民間小吃，始于明初，歷史悠久。主要選用上等優(yōu)質(zhì)米粉和之為皮，輔以?xún)?yōu)質(zhì)紅小豆豆沙、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁、白糖、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡精制而成，外觀(guān)雪白，綿軟細膩，清甜可口，不粘牙不掉面，還有易消化、健脾胃的功效，深受男女老少的喜愛(ài)。

天津的傳統特色美食小吃還有很多很多，好多都是天津本地才有，在外地都很難吃到，去天津旅游的小伙伴，記得要品嘗一下天津當地的特色美食小吃哦！